1、 1.饮品装到8分满即可，太满的话在移动或者搅拌的过程中容易溢出，会不雅观。
2、 2.注意温度，比如一杯热饮，如果用100度的开水不仅拿不动也喝不了，更要注意的是使用玻璃杯陶瓷杯当心爆裂。
3、 3.做好的一杯产品，要现做现喝，都知道新鲜果汁、奶制品这类容易氧化和分层，放久了可就不美味的。
4、 4.产品制作的标准统一化，同款饮品的味道一定要保持一致，这是专业的表现。
5、 5.在吧台做完饮品，一定要把用过的原料归位，该清洁的清洁，该补货的补货。及时检查到原料的消耗情况。
6、 6.卫生。饮料这种入口的东西，卫生不用说了，最是重要，卫生都搞不好，顾客还怎么放心来消费。
