1、刺角瓜的种类:目前常见的有早熟型刺角瓜，晚熟型刺角瓜等其他品种的刺角瓜。
2、如何挑选好的刺角瓜:尽量挑选个大的，有光泽的刺角瓜。不要挑选太成熟或不熟的刺角瓜，这样的刺角瓜通常不好吃，还有就是不要挑选表皮有损伤或畸形的刺角瓜，严重影响口感。还有就是买回家后的刺角瓜要尽快吃完，不要久留。
3、刺角瓜所含营养元素:刺角瓜含有丰富的维生素，矿物质，膳食纤维等其他营养元素。
4、常吃刺角瓜的好处:多吃刺角瓜可以促进消化，开脾健胃，增强免疫力，防癌抗癌等。
5、刺角瓜的别称:刺角瓜又称非洲角瓜，非洲黄瓜，火参果，火天桃，非洲蜜瓜。
6、刺角瓜的吃法:刺角瓜的吃法有很多，既可以直接吃，也可以榨成汁喝，制作水果沙拉等。
