如何制作牛肉干？

1、牛肉切成条

2、牛肉条，冷水下锅，放入姜片，料酒，生抽，酱油，盐，煮20分钟后捞出，沥干水分

3、起锅烧油，油温六成热时放入牛肉条。炸好后捞出

4、起锅烧油。锅中倒入孜然粉，辣椒粉，盐，芝麻，炒香，倒入牛肉条翻炒均匀即可