1、首先准备食材，西红柿一个洗好备用。接下来就是和面，面要多和一会儿，这样吃起来会比较筋道的。
2、面活好后，醒一会。接下来擀面片，面不用擀得多薄，因为一会还得抻面片！
3、面擀好后，用刀把它划成小片，这个大小形状可以自由发挥，然后每块都稍稍抻一抻，放好备用。
4、锅中倒入适量的食用油，油热后用葱花炝锅，放入切好的西红柿炒一会，加水，烧开。
5、水开后，把面片抻的尽量薄一些，大小无所谓，然后煮熟（越薄，熟的越快）就可以了。
6、也可以根据个人喜好放入一些青菜、豆芽等，或者打入一两个鸡蛋液。最后吃的时候配上一些爽口小菜就更美味了。
