家庭自制酱猪心

1、首先将猪心清洗干净

3、准备好葱姜片、花椒、大料、香叶。

5、另准备一个锅，里面放入葱姜片、花椒、大料、香叶、冰糖、老抽、料酒。

7、水开后将焯过水的猪心放进去，再加入两勺黄豆酱和盐，盖上盖子用小火炖1小时。

9、取一小碗，用蒜夹子夹些蒜泥进去。

11、将晾凉的酱猪心切片蘸食