宝宝牛肉丸子怎么做嫩

1、在我们买牛肉的时候要挑选比较嫩的，筋较少的，我们把牛肉放入清水中浸泡20分钟，除去血水，然后把鸡蛋的蛋清倒出来。

2、蛋清倒出来要备用的，蛋黄留着，因为我们在煮熟牛肉丸时在汤里添加，这样对于我们小宝宝来说，有了很大的营养。

3、淀粉取出少量，搅拌均匀，小葱我们只需要葱叶，然后我们便开始剁牛肉，牛肉越烂越好，放少量盐和淀粉倒入。

4、放几分钟以后将蛋清放入，再放入牛肉的几十分钟，在锅里放入少量油，把我们的西红柿炒一下，之后我们等待牛肉熟了出锅。