怎么做凉拌黄瓜

1、准备黄瓜一根，配料适量

2、将黄瓜切去头尾，用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断，我刀工不好所以得用筷子，如果刀工好的话也可以不用呵呵。

3、加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时左右。

4、腌制好的黄瓜用手用力挤出水分。

5、将挤出水分的黄瓜装盘待用。

6、将锅烧热放油，加入花椒、干辣椒爆香，加点清水，白醋烧开，加白糖融化，做调味汁用。

7、将烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面搅拌均匀就可以了，是不是非常简单呢！