蔬菜新鲜的辨别方法

1、土豆新鲜的土豆皮很嫩，用手轻轻蹭一下就会掉皮的。

2、黄瓜买黄瓜的时候捏一下是不是软，如果不软的话就是新鲜的。

3、花菜开花的花菜都是老了的了一定不能买。

4、青椒青椒和黄瓜的辨别方法一样，不过青椒从表面就能看出来会比新鲜的青椒没有光泽。

5、豆腐皮豆腐皮上面有干黄的样子有可能是风吹的也有很能是时间长了，能不选尽量不要选。

6、蒜苔蒜苔也是新鲜的很有光泽度也很饱满、笔直。

7、茄子茄子太好辨别了，蔫了的千万不要买。