如何做瓠子疙瘩汤

1、将瓠子去皮，洗净，切成条状备用

2、用个稍微大点的碗装面粉，加入两个鸡蛋（增加面疙瘩的嚼劲），再慢慢加水和面，将面粉和成糊状备用

3、将锅中倒入适量色拉油加热后，倒入准备好的瓠子，清炒瓠子至7成熟，加入适量的水

4、待水烧开后，用筷子慢慢将准备好的面糊下入锅中，注意要均匀的下面糊，使其成条状，如图所示

5、最后等面疙瘩烧好就可以食用了