热狗肠仔包，松软有嚼劲，健康又美味！

1、面团材料除黄油和盐外，其余部分混合，揉成光滑的面团。再加入黄油和盐，揉至完全扩展阶段。

2、基础发酵至2-2.5倍大。排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。

3、取一份擀成椭圆形。

4、翻面，顺长将两边向中间对折。

5、翻面后略擀长。

6、依次做好其余4份面团，放在烤盘上。

7、最后发酵40分钟。发酵完成后预热烤箱，上下火180℃。

8、将热狗肠放在中间，摁到底。

9、刷蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤15分钟。