怎样做栗子鸡

1、将鸡洗净剁块

2、栗子去皮备用

3、锅中放油爆香花椒、八角（喜欢辣的可以放几根干辣椒）捞出不用，

4、接着倒入葱段、姜片、蒜片爆香

5、倒入鸡块翻炒两三分钟、

6、倒入生抽、老抽、料酒炒制上色，

7、倒入没过鸡块热水放四五块冰糖、倒入栗子，大火烧开转小火炖40分左右即可

8、出锅盛盘即可