1、先做烫种，开水倒入高粉中用筷子搅匀，搅拌均匀后稍凉盖膜冰箱冷藏后使用
2、中种揉成团室温发酵半小时后冷藏发酵17小时以上，取出掀起呈拉丝状中种剪小块混合除黄油以外所有材料开始打面
3、揉至扩展阶段后，加入软化黄油打至完全有结实膜，盖膜松弛20分钟，
4、排气分割成等量8个小面团。取一个小面团擀成椭圆形，翻面后从左向右各1/3处向内折
5、从中间开始向上再向下擀长，压薄底边后，卷起依次完成所有面团，4个一组入模
6、二发至8-9分满，烤箱预热180度，170度倒数第二层30分钟，上色后盖锡纸，烤好趁热脱模烤网冷却，凉后装袋保存
