1、首先，准备好食勤崞擒啶材，白豆腐：3大块豆腐卜：12个半肥瘦（猪肉）：350克咸鱼：30克葱：2条大白菜：300克姜：2片水：5碗调味料：盐：1汤匙 生抽：1汤匙白胡椒粉：1/3汤匙 油：适量；
2、其次，猪肉去皮，和咸鱼洗净，分别剁碎，葱洗净，剁成末；大白菜洗净，切成大小适口的片状；
3、接着，把猪肉、咸鱼和葱末放入大碗里，加入1/2汤匙盐、1汤匙生抽、1/3汤匙白胡椒粉搅拌至起胶待用；
4、然后，白豆腐洗净，一开四，每次取一小块，用筷子深划一小口，用手或筷子挑起适量的肉馅，轻轻酿入；
5、再次，豆腐卜用手撕开一个小口，同样酿入适量肉馅，热锅，倒适量油，油微热时放入酿好的豆腐；
6、最后，取一宽口锅，倒适量油，把姜片稍煎一下，加水，水开后放入大白菜和煎好的豆腐，待熟即可下盐调味食用。
