怎么做荸荠炒鸡丁

1、鸡腿去皮去骨，切成丁

2、把所有食材改刀切丁

3、鸡丁加生粉，料酒，一点盐抓均匀，腌10分钟

4、炒锅倒入油，加入鸡丁滑炒变色，加蒜，姜爆香。

5、加入生抽，蚝油炒变色。

6、倒入荸荠，胡萝卜，继续翻炒几下。

7、最后倒入黄瓜丁，调入一点白砂糖提鲜，撒适量黑胡椒碎。出锅。