怎么做土豆蔬菜肠

1、胡萝卜切丁、土豆切片切丁都可以，怎么快速蒸熟怎么切，因为土豆是要捣成泥状的。

2、胡萝卜、土豆放蒸格上蒸熟。蒸是为了避免营养流失太多。

3、菠菜焯水，然后切碎，土豆用勺子捣成泥状。

4、鸡蛋敲入碗中，加入胡萝卜丁、菠菜丁、以及低筋面粉，一起搅拌均匀；

5、搅拌均匀备用，装进裱花袋，裱花袋剪口，挤面糊。再震两下，盖上盖子

6、锅中倒入清水，放蒸格上，中小火蒸20分钟即可。