龙眼烘干工艺

1、选果：果大，肉厚，果壳薄厚适中，含糖量较高、龙眼要充分成熟并及时采摘。品相完整，无破皮，无病虫害。

3、摇沙擦皮：将浸水后的龙眼沥干，装进特制的摇笼加细沙摇揉，这一步是为了让龙眼的表壳更加光滑，经过摇沙后的龙眼易烘干，果肉均匀，色泽美观。