笋干烧腊肉怎样做

1、焖米饭的时候把腊肉放进去，这样米饭里也会有腊肉的香味。如果喜欢吃白米的话，也可以把腊肉放水里煮。

2、把笋干上的盐洗净，用清水泡上。

3、米饭焖好后，腊肉拿出来切片。

4、笋干捞出冲洗干净切段儿，线椒切段儿，葱姜切丝。(我刀工不好，切的有些随意。不过，看我的经验就是能让你做出比我更好的效果，这也是不错的感觉吧）

5、油热后，葱姜爆锅，依次放入腊肉、笋干、辣椒翻炒。

6、加少许盐调味出锅。