鸡头米炒虾仁怎么做

1、虾仁洗净，用清酒、味淋、姜丝腌制一下，鸡头米解冻，胡萝卜切丁。

2、油锅放入虾仁炒至变色，放入胡萝卜丁炒下。

3、放入鸡头米，一小勺盐，一小勺糖，炒2分钟就好（鸡头米很容易熟）。

4、放入豌豆炒几下。

5、放一点儿鸡精调味，出锅。