白菜瘦肉煎蛋汤

1、瘦肉切小片。

2、白菜洗干净，切成丝，不用太细。

3、打入两个鸡蛋打散。

4、将瘦肉放入蛋中，加入鸡粉，搅拌均匀。

5、平底锅倒入一点点油，油热关小火，导入鸡蛋搅拌液。

6、开中火，鸡蛋定型后翻至后一面，反复几次直到肉变色，用锅铲将其分成小块，乘出放盘子里备用。

7、倒入白菜，加一点点油炒到断生乘出备用。

8、锅里加水，大火煮开，放入鸡蛋瘦肉，白菜，再次煮开，加入一点点味精，适量盐，出锅完成。