刀拍黄瓜的做法

1、 首先，选择新鲜黄瓜3个左右。

2、 其次，准备好作料，如下图。

3、 把黄瓜洗净切段，并且用刀拍碎，如下图所示。

4、 把拍碎的黄瓜用适量的盐腌制几分钟，让盐渗透到黄瓜里面。

5、 然后沘去腌制的水分，倒入适量的生抽，醋和少许的白糖。

6、 热油小火爆香辣椒和花椒，如下图所示。

7、 把第六步弄好的调料淋在洒满姜蒜末的黄瓜上即可，如下图所示。