鲜虾蔬菜丸子的做法

1、用新鲜的大虾去头去壳，挑出虾线，娃娃菜洗净，胡萝卜和土豆去皮。

3、把土豆和胡萝卜切成小块，娃娃菜焯好之后，稍微放到不烫手的程度，再把娃娃菜的水分挤出来，如果水分太多，会让虾丸变得太稀，不容易成型。

5、安好料理机，启动开关，把所有食材打碎。

7、胡萝卜去皮，切成片，摆在盘子里，做丸子的底座。

9、把揉好的丸子放在胡萝卜片上。

11、出锅前5分钟在丸子面上放一颗枸杞装饰，不加也可以。

13、软嫩清甜，易咀嚼，孩子吃起来特别方便，一会儿就吃光啦。