如何自制香脆鸡米花

1、第1步、鸡胸肉切成均匀肉丁.

2、第2步、加盐、胡椒粉、鸡蛋，料酒、酱油、腌制15分钟左右.

3、第3步、腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液，最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠；

4、第4步、油烧至六成熟，下入鸡肉丁，炸至表面金黄即可