红烧肉，新鲜的做法从这里开始

1、五花肉洗净切块，晾干水分；

2、葱姜蒜切好；

3、锅中加油，白糖烧热；

4、白糖融化，出现褐色泡泡；

5、下猪肉煸炒上色；

6、下葱姜蒜炒出香味；

7、加入料酒，老抽，盐；

8、加入清水，小火焖1小时；

9、焖至汤汁收浓，猪肉软烂就可以食用了！