这样做的洋葱炒牛肉，洋葱脆嫩爽口，牛肉鲜香

1、备料；

2、牛肉切片，加入烤肉酱，黑胡椒粉，料酒，生抽，淀粉抓匀，腌制10分钟；

3、洋葱切块，杭椒切段，葱蒜切末备用；

4、起锅热油，放入腌制好的牛肉炒至变色盛出备用；

5、起锅热油，放入葱姜末爆香，放入杭椒、洋葱翻炒均匀；

6、放入炒好的牛肉，放入蚝油，少许老抽，适量食盐翻炒均匀；

7、加入水淀粉勾芡，炒至芡汁明亮包裹在食材上即可出锅。