芥蓝炒肉怎么炒好吃

1、芥蓝洗干净切好备用；

2、锅内倒入清水烧开后放1匙盐，芥蓝倒进去大火煮2分钟，切记不要盖锅盖，煮的时候要经常翻面，

3、煮好捞起来马上冲冷水，这样保证菜的脆嫩；

4、猪油榨干放入大蒜爆香后加入猪肉，鸡粉，耗油，酱油，孜然粉，盐大火翻炒至7分熟；

5、倒入芥蓝加点盐继续大火翻炒3分钟即可装盘；你看是不是也挺好看的呢！