下饭的巴浪鱼

1、这是新鲜的巴浪鱼，买回来时眼睛还是清澈的

2、洗净用刀在背部划上几刀，在调入食用盐和生抽腌制半小时

3、锅里加热，放入食用油再把巴浪鱼平铺在锅底

4、一面煎至微黄，在反过来煎至另一面

5、加入一点笋丝，加点水稍微小火熬一下，这样出来的笋子的酸味会进入鱼肉

6、收汁，尝试一下味道，出锅即可