1、把买回来的猪腰清洗干净，然后对半切开。可以看到里面有白色的东西。那就是臊味的原因。
2、把白色的东西切掉不要。然后再次洗干净。把猪腰切片待用，尽量切薄些哦！
3、姜切片，跟猪腰一起装在盘子里。待会炒的时候会方便些，这时食材就准备好了。
4、炒锅烧热，放油，放姜，倒入猪腰，翻炒，翻炒均匀，放入适量的盐，继续翻炒。这里要用大火炒。
5、放入适量的水，盖上锅盖，继续焖煮一会。然后翻炒均匀，直到煮熟猪腰，就可以了。
6、放入几滴酱油调味，翻炒均匀，就可以上盘了。好吃没有臊味的猪腰就炒好了。赶紧试试吧。好吃得不得了哦！
