豆渣鸡蛋饼的做法

1、这是打豆浆滤出来的豆渣

2、鸡蛋一个，打散

3、把鸡蛋液倒入豆渣里

4、倒入适量的面粉，面粉的量视个人喜好而定，喜好饼筋道一些，就多放一些面粉，喜欢软软的，就少放

5、加入白糖和盐，然后面粉和豆渣、鸡蛋一起调匀成糊

6、电饼铛加热倒油，把面糊摊上

7、一面烙好，翻面烙另一面

8、熟了就装在小碟子里，很小的一个哦