如何做出干烧燕鲅鱼？

1、鲅鱼洗净吸干水分

2、切成段

3、撒上盐和干面粉

4、锅中放油和砂糖

5、糖变色后放入鱼段

6、盖上锅盖约3分钟

7、开盖翻面

8、加入辣椒，蒜瓣，花椒粉，醋，酱油等调料

9、.烧干

10、出锅完成