1、蛋黄糖油进行划圈式搅拌均匀，如果糖不好融化盆下可以放一盆热水隔盆搅拌均匀。
2、泡打粉➕小苏打➕面粉混合均匀作用是让泡打粉和小苏打充分发挥作用
3、上步骤的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里，分三次过筛，每过一次筛用翻拌的方式搅拌均匀，不可画圈。
4、筛入两次的面粉状态……
5、全部筛入面粉的状态……左手拿手机📱右手按压面团。（不是很稳，先凑合看吧😅）按压好的面团分成九等份，依次在手心里搓成圆球，品牌的面粉吸水性不同，出来的重量也不一样。
6、这时打开烤箱（我用的是160度预热，喜欢颜色深一些）搓好的面团用手心压扁放在烤盘上，最后都操作完，用手指粘黑芝麻在正中心按个印，劲太大面团会裂开的，不圆润的可以用手整理一下
