西芹牛柳的做法

1、牛肉切成1厘米厚的片。

2、用刀背将牛肉剁松。

3、切成长条。

4、放入碗中加入蛋清，五香粉，少许美极鲜，淀粉。

5、抓匀腌制20分钟。

6、西芹去叶洗净切段。

7、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

8、放入腌制好的牛肉滑散炒至八成熟。

9、盛出备用。

10、另起锅下油，放入西芹翻炒至断生。

11、再昂如牛柳旺火翻炒30秒。

12、加入美极鲜

13、盛盘，一道美味的西芹牛柳就做好了。