咸肉菜饭——丰富营养巧搭配

1、青菜冼净,切小一点

2、咸肉切成颗粒状

3、春笋焯水后切滚刀

4、葱、姜切末，豌豆冼净

5、在锅中倒油，油热后，爆香葱姜末

6、把咸肉倒入锅中翻炒,再放入豌豆，笋和咸肉一起翻炒

7、再放入切好的青菜，首先放菜梗，然后再放菜叶

8、把所有材料（除了米以外）翻炒成7分熟，放入适当的食盐和鸡粉调味

9、把米放入电饭煲中，水量按照米的多少来定

10、把刚炒好的材料放入电饭煲中，一定要菜上米下,插上电饭煲，等待到它自动跳掉后焖10分钟即可，记得要把锅底的米饭和菜一起相拌