双色麻花吐司

 时间:2026-02-14 17:23:31

1、除可可粉外,材料按照先液体后粉类,糖和盐对角线放入。最后挖个小坑加入酵母,黄油也直接加入。面包机和面30分钟

双色麻花吐司

2、分割成一大一小2个面团,小面团加可可粉揉匀。(用手沾温水揉更容易揉均匀)盖保鲜膜,发酵至2.5倍左右

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3、双色面团分别擀制成一大一小两个长方形面饼

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4、如图叠放卷起

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5、收口

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6、用刀切开一边

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7、把面团扭成麻花状

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8、如图

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9、如图

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10、切开另一边

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11、同样的手法扭成麻花状

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12、放入模具二发至2倍大

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13、表面刷蛋液,放入预热好的烤箱175度烤30分钟,中途上色后盖上锡纸

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14、切开以后,纹理十分有趣,吃起来也更有滋味啦~

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