1、最补肾的是黑米，黑米含有蛋白质，B族维生素等物质，营养价值高于普通稻米
2、黑米滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，养精固涩的功效，是补肾佳品。适合病后体虚者长期食用
3、最排毒的是糯米，糯米含有蛋白质，钙，铁，磷，维生素B，淀粉等，有补虚补血，健脾暖胃的作用
4、糯米适用于脾虚胃寒引起的反胃，食欲减少和气虚引起的气短无力等症。糯米不易消化，老人小孩慎用
5、最通便的是糙米，糙米中的蛋白质，维生素含量比精白米多，米糠层的粗纤维分子有助于肠胃蠕动
6、糙米对胃病，便秘，痔疮等消化道疾病有效，并能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率
