七分熟肋眼牛排

1、牛排自然解冻，厨房纸吸干血水（千万不要冲水）

2、两面抹上黑胡椒粉和盐，盐可以多一点，腌15分钟（直接抹即可，不要在牛排上戳洞）

3、大火烧热锅子，要非常非常热，不用放油，直接放入牛排

4、煎约1分30秒左右，表面出现血水了，翻面

5、反面煎约1分左右，即可装盘

6、不用再浇其他调料了，味道非常美！直接吃大概是5分熟，建议放置几分钟，余温会把内部烤熟成7分熟

7、配上时蔬土豆荷包蛋，水果沙拉和罗宋汤，美味的一餐就完成啦。当然大家可以随意配盘，芝麻菜生菜番茄西兰花蘑菇什么的都很好看