柠檬鸡块的做法

1、将鸡腿肉洗净切小块。

2、洋葱切片，胡萝卜、西芹、香菜切碎。

3、加入鸡块、花椒、蛋清、湿淀粉腌渍。

4、鲜柠檬用榨汁器榨成汁。

5、锅内注油烧热，放入鸡块炸至金黄色捞出。

6、​锅内留少许油烧热，放洋葱片炒香，加入鸡块及柠檬汁、盐、白糖调味，用湿淀粉勾芡，翻炒炒匀，淋上香油，出锅装盘。 ​