莲藕云豆炖新鲜猪蹄

 时间:2024-10-12 21:12:42

1、莲藕去皮,猪蹄让小贩给烧掉外面的毛(尤其是趾缝里必须要烧干净),白芸豆提前五六个小时前用开水把它泡着(这个非常重要,不然云豆根本不能炖熟)

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3、莲藕可以切成三角形也可以用刀拍烂,初学者建议还是用刀切成三角形更好

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5、这个很简单,可以把生姜拍烂也可以切片,如果你的家人有喜欢吃炖在汤里的姜就可以切成片。大蒜就要拍烂这样才不会炖没了。哈哈\(^o^)/

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7、盐和鸡精根据食材多少来放。如果你估计不了那就保守点放,不要一下子抖涂尉郑堑太多,不然咸了就没办法解决,如果太淡了可以等到汤好了就直接在放盐,鸡精就好了。

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