怎么做牛肉南瓜盅

1、把盖子切掉，南瓜放入200度的烤箱烤30分钟；

2、牛肉切好洗净，蒜切好，所有酱油和耗油混在一起；

3、锅内热油，放入牛肉炒变色，变色之后里面多余的油就倒出去，这样炖出来的肉不会浮一层油；然后加入蒜炒香，再加入小碗里的生抽老抽耗油炒上色；

4、加热水，大火煮开，小火煲一个小时左右（试情况而定）反正要煮软烂；

5、南瓜烤好了，牛肉装进去

6、盖上盖子，再放回烤箱180度烤10分钟就完成了；