葱爆羊肉的制作方法

1、香菜和大葱都洗干净理好，香菜切成小段或者切碎，大葱葱白斜切成片；

2、锅中放很少量的油，烧热后倒入羊肉卷爆炒；

3、看到羊肉卷开始变软，有一部分开始变色，倒入大葱白片；

4、快速翻炒至大葱白飘出香味，羊肉基本全部变色，倒入一汤匙生抽；

5、再加一点点白糖和鸡精翻炒均匀；

6、撒入香菜碎，出锅。