如何自制蒜蓉辣椒酱

1、 首先用刀拍蒜米，然后把皮剥掉，把全部的蒜米剥好。用刀把姜的皮刮掉。清洗干净，晾干。剥蒜米很花时间，但是加入了蒜米会更加的香，味道也更好！

2、 辣椒清洗干净，晾干。清洗的时候一定要注意，不要用洗过辣椒的手弄到自己的眼睛哦，特辣！眼睛都快难受死了 。

7、把搅拌好的辣椒酱，放到瓶子里面。盖子最好用保鲜袋，密封一下，以防漏气。一瓶自制的辣椒酱就做好了！