凉拌芹菜海带的做法

 时间:2024-10-14 10:45:52

1、整捆海带放温水泡发,反复洗净去掉泥砂。

凉拌芹菜海带的做法

2、彻底清洗干净切成丝。

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3、然后放入盆中,倒入小半碗白酒拌匀,静止20分钟,在冲洗干净,表面粘滑滑的就去掉了。

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4、锅中放足量水,水开后下入海带丝,点少许料酒。

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5、小火煮熟段生大约半小时左右,捞出控干水分,不用过凉水防回生,对肠胃不太好。

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6、这时把调味料蚝油,自然鲜酱油,糖,白醋,盐,香油,花椒,红辣椒备齐

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7、先把碗计兑好:1勺蚝油,1勺白醋,半勺自然鲜酱油,半勺糖和少许盐。

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8、另起锅放2勺香油,下入花椒和红辣椒炸岀香味。

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9、浇在兑好的碗汁中备用,过筛出花椒和红辣椒,免得吃时麻嘴哦!

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10、芹菜,胡萝卜洗净切丝,蒜剁成末。

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11、锅中放水,水开下入芹菜焯水一分钟

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12、然后下入胡萝卜丝片刻与芹菜一同捞岀过凉备用

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13、海带丝放入盆中加入蒜末

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14、在倒入芹菜和胡萝卜丝,把之前调好碗汁倒进拌均匀即可。

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15、然后装盆端上餐桌享用美味。

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