腊鸭胸肉如何炒蒜苗？

1、腊鸭胸肉放开水锅中多次洗净并焯水后切成小段，蒜苗洗净切段待用。

2、铁锅热油后放入焯完水的腊鸭肉翻炒几分钟，然后放入蒜苗加盐炒一段时间加点水焖一会儿。

3、蒜苗焖至快熟时切入干辣椒炒呛，最后淋入生抽翻炒片刻就成了。