炸豆腐丸子怎么做好吃

1、首先，将豆腐捣碎后，加入鸡蛋、食盐、鸡精和葱姜。

2、然后，加入胡萝卜、火腿肠、香菜和面粉，搅拌均匀。

3、最后，起锅烧油，加入丸子，炸至金黄，捞出即可。