怎么做空心油条

1、中筋面粉加入酵母 食盐搅拌均匀再放入鸡蛋搅拌成絮状；揉成面团，盖上保鲜膜发酵 ；

2、擀成长条，切成长条形；筷子沾水压中间；两片叠起再压一遍；两头捏起来；

3、放入油锅，中火炸，不断翻面，使其受热均匀；表皮金黄，就可以捞出来了