金针菇煮牛肉

1、准备好金针菇。

2、牛肉切片，加食用油拌匀，腌制10分钟。

3、金针菇切除根部，洗净。

4、煮开水，下金针菇。

5、再次煮开，即捞起过冰水，沥干水分。

6、将金针菇放进碗中。

7、将生抽、白糖与开水煮开。

8、分几次下牛肉。

9、煮至断生即捞起。

10、将捞起的牛肉放在金针菇上。

11、加入葱珠。

12、将汤汁淋入。