1、我用的是面包机和面，大家也可以手揉和面，如果煮馄饨，面可以加一茶匙盐增加韧性，如果蒸馄饨面可以和软一些。
2、醒面的时候把白菜切碎，加盐腌制片刻。
3、挤出水份。
4、肉馅中加入所有调料及葱姜。
5、不断搅拌至上劲，中途一点点加水搅至肉馅粘稠。
6、加入白菜玉米粒。
7、拌匀。
8、揉好的面檊成大薄正方片，切成一个个正方形的馄饨皮。
9、放入肉馅。
10、如图折叠起来，捏严四周。
11、如图整形。
12、捏严。
13、做好全部。
14、如果不马上吃的话可以先用饺子盒密封，在冰箱保存。
15、锅内添水，摆入馄饨，大火烧开后转中火，14分钟左右即可关火。
16、取出摆在盘子里。
17、薄皮大馅。
18、夹开看看，美味哦。
