1、鸡翅洗净，正反各划两刀。
2、倒入料酒、盐，腌制20分钟。
3、红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净，切成小块，蒜剥蒜瓣备用。
4、调酱汁：3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱，这就是所谓的3汁了！
5、再加1勺酱油，1勺蜂蜜，1勺料酒，1小勺盐，搅拌均匀，酱汁就调好了！
6、开火，锅中加入一小块黄油，待黄油融化。
7、将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下。加少量水就可以啦！
8、把腌制好的鸡翅铺在上面，盖上锅盖，小火焖10分钟。
9、开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上，再盖上锅盖，小火焖5分钟。
10、开盖大火收汁，再翻炒几下，就ok了！
