鸡丁炒黄瓜的做法

1、鸡丁我们用鸡腿肉；将鸡腿肉用剪刀掉下来，清洗干净；切成鸡丁；

2、将鸡丁放入盆里；加入适量的料酒和淀粉、抓匀；放置10分钟；

3、将萝卜切成丁；将黄瓜切成段；将蒜头切成两半；将姜剁碎成姜末；

4、开火，加入姜末、蒜头炒香；再加入郫县豆瓣酱炒香；下适量的水，煮开；

5、将胡萝卜下锅煮熟；将鸡丁入锅里炒到变成白色；将黄瓜下锅翻炒；

6、加入适量的盐、味精调味，再翻搅几下，鸡肉炒黄瓜就完成了！