芹菜猪肉馅饺子的做法

1、把芹菜切段，锅里倒水烧开，加盐再滴上几滴食用油焯水2分钟。

2、把芹菜叶放进料理机里，倒入水打成汁。再用漏勺过滤一下渣。

3、碗里倒入面粉，倒入芹菜汁，边倒边搅，揉成光滑的面团。

4、调馅：把清洗好的猪肉跟洋葱，生姜片，一起剁成末。

5、剁好后，装进碗里，加入各种调味料，搅拌均匀

6、面团取出，再揉几分钟，然后搓长条，切成大小相等的剂子。

7、把剂子搓圆，压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮，包上调好的馅。

8、锅里倒水烧开，下饺子，煮至饺子全部浮起来，就可以捞出锅。