苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

1、1苦爪去仔切成厚圆圈。2红萝卜切丁。

2、3韭菜切丁。4鸡蛋一个。

3、5韭菜丁，红萝卜丁，鸡蛋，生粉，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。6苦瓜焯水后捞起备用。

4、7热锅烧油放苦瓜圈，再下蛋液。8煎至两面金黄，ok。